🍕Ovenella: Bahçede Gerçek Taş Fırın Deneyimi
Pizza yapmanın en özel yanlarından biri, hamurun taş fırın sıcaklığında pişmesidir. Cheffi’nin Ovenella serisi, bahçeler, teraslar veya açık alanlar için geliştirilmiş odunlu pizza fırınlarıdır. Bu fırınlar, geleneksel taş fırın lezzetini ev ve bahçe ortamına taşır.
Ovenella modelleri — örneğin Ovenella S ve Ovenella M — yüksek kaliteli çelik ve özel taş malzemeler kullanılarak üretilmiştir. Patentli kubbe tasarımı sayesinde ısı, fırın içinde dairesel olarak hızla yayılır; bu da pişirme performansını maksimize eder.
🔥 Patentli Kubbe ve Homojen Isı
Ovenella’nın kubbe yapısı, ısıyı sadece tabandan değil aynı zamanda fırın tavanından da çevreye dengeli şekilde dağıtır. Bu, pizzanın altının ve üstünün aynı anda mükemmel pişmesini sağlar. Ayrıca fırın içindeki yüksek kaliteli yalıtım, ısı kaybını azaltarak daha az odunla daha uzun süre yüksek sıcaklık elde etmeye yardımcı olur.
Fırında yer alan ısı göstergesi, kullanıcının iç sıcaklığı rahatça takip etmesine imkân tanır. Böylece pişirme sürecinde daha kontrollü sonuçlar elde edilebilir.
🔥 Odunlu Pizzacılığın Keyfi
Odun ateşi, pizzaya sadece yüksek ısı vermekle kalmaz, aynı zamanda tat profiline de karakteristik bir aroma katar. Taş zemin ve kubbe ısıdan etkilenen pizzalar:
- Kıtır kenarlı, yumuşak iç dokulu pizza
- Duman aromalı ince kabuk
- Hızlı pişirme (yüksek sıcaklıklarda 90–150 saniyede)
gibi avantajlar sunar. Bu, klasik ev fırınlarının verebileceği lezzetin çok ötesinde bir deneyimdir.
🍕 Neler Pişirebilirsin?
Ovenella sadece pizza için değil, aynı zamanda:
- Flammenkuchen / lahmacun
- Odunlu tantuni veya pide
- Aperitif odunlu sebzeler
- Mini ekmek, pide
gibi pek çok taş fırın lezzeti için de ideal ortam sağlar.