Döküm Izgarada Et Pişirmenin Sırrı
Et pişirmek bir sanattır, ama doğru ekipmanla bu sanat herkes için kolay hale gelir. Cheffi’nin döküm ızgaraları, yüksek ısı tutuşu ve dengeli dağılımıyla etin dışını mühürler, içini sulu bırakır. İşte mükemmel sonuçlar için bazı ipuçları:
1. Izgaranızı Önceden Isıtın
Döküm ızgara, ısıyı çabuk almaz ama bir kez aldığında uzun süre korur. Izgaranızı en az 10 dakika önceden ısıtın.
2. Eti Oda Sıcaklığına Getirin
Buzdolabından çıkan etin doğrudan ızgaraya konması içinin pişmemesine neden olur. Pişirmeden 20 dakika önce eti dışarı alın.
3. Mühürleme Tekniğini Uygulayın
Yüksek ateşte her iki tarafı 1,5-2 dakika mühürleyin. Ardından ısıyı düşürerek içinin yavaşça pişmesini sağlayın.
4. Cheffi Döküm Izgara Farkı
Dayanıklı yapısı, dumanla etin aromasını bütünleştirir. Temizliği kolaydır, uzun ömürlüdür ve etin gerçek tadını yansıtır.
5. Temizlik ve Bakım
Izgara sıcakken bir fırça yardımıyla temizlenmeli. Ardından hafifçe yağlayarak bir sonraki kullanıma hazır hale getirilmeli.
👨🍳 Bonus Tarif:
Marine edilmiş dana bonfile + taze biberiye + Cheffi döküm ızgara. Yanına közlenmiş sebzeler ve acılı sosla servis edin.